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Doce de Banana Caramelado Imprimir
receita de doce de banana caramelado

Ingredientes para o doce de banana

6 bananas maduras
1/2 xícara de açúcar
5 colheres de sopa de água quente

bananas


açucar refinado


agua quente

 

 

Modo de fazer

açúcar carameladoaçúcar para caramelarPrepare o doce de banana: Descasque e corte as bananas em rodelas grossas. Leve o açúcar ao fogo médio para derreter e caramelizar. Quando estiver derretido, com cor de caramelo e começando a ferver junte as bananas cortadas e deixe cozinhar por uns 3 a 4 minutos para ficarem macias, mas não desmanchando completamente. Mexa de vez em quando e junte a água aos poucos para que a calda não fique muito grossa.

DICA: Facas com lâminas feitas de cerâmica não reagem com a acidez de alguns alimentos e também não enferrujam. São bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos além de não escurecer frutas, legumes e verduras.

 

Utensílios para ajudar no preparo

medida padrão para colher


faquinha de ceramica


tabua de cozinha


tacho de cobre

RENDIMENTO: 8 a 10 porções.

Créditos das fotos



Copyright © 2007 - Todos direitos reservados a Kerdna Produção Editorial Ltda.
Este material não pode ser publicado, reescrito ou redistribuído sem autorização.