Aves
Filé de Frango Grelhado
Frango Assado
Estrogonofe de Frango
Pratos principais à base de aves são muito leves e agradáveis ao paladar. A maneira de prepará-los é imensamente variada. As aves, de um modo geral, podem ser servidas assadas, cozidas ou fritas e ainda podem ser servidas quentes ou frias, inteiras ou em pedaços. Acompanhadas de molhos, desossadas ou não, com ou sem pele e recheadas de várias maneiras ou servindo de recheio, são sempre deliciosas e especiais.
Churrasquinho de Frango
Empadão de Frango
Paella Valenciana
Quiche de Galinha com Inhame
Recheio de Galinha
Carnes
Estrogonofe de Carne
Rosbife
Abobrinha Recheada Gratinada
Pratos à base de carnes são quase sempre marcantes e de sabor bem peculiar. As principais carnes utilizadas são as de boi, búfalo, porco, cabrito ou cordeiro. Podem ser preparadas de diversas maneiras e sempre conferem um aspecto nobre ao prato. São excelentes fontes de proteínas, minerais, zinco, ácido graxos e vitaminas do complexo B, indispensáveis ao nosso organismo.
Almôndegas
Bife de Carne de Porco
Bife de Filé Mignon
Bife de Filé Mignon ao Molho Madeira
Bife de Picanha Grelhado
Bombom de Filé com Damasco
Carne Assada Acebolada
Carne Assada ao Ponto
Carne Assada Recheada
Churrasco no Espeto
Churraquinho de Carne
Costela de Porco
Feijoada
Linguiça Assada
Paella Valenciana
Lombo Assado com Cogumelos
Pernil de Porco Assado
Pimentão Recheado
Recheio de Carne Moída
Massas e Tortas Salgadas
Empadão de Frango
Lasanha de Carne Gratinada
Massa Folhada
As massas são igualmente versáteis. A diversidade de farinhas permite o preparo de massas inusitadas que combinadas com recheios e molhos irresistíveis abrem um leque de receitas infinito de dar água na boca. Preparar massas não é nada complicado; consiste na mistura de farinha com ovos, óleo ou manteiga. No mais, basta amassar até obter a consistência desejada.
Massa para Salgadinhos
Massa de Empadão
Massa de Pastel
Nhoque ao Gorgonzola
Nhoque ao Sugo com Ricota
Nhoque de Inhame Gratinado
Strudel de Espinafre e Ricota
Torta de Camarão
Peixes e Frutos do Mar
Bacalhau a Gomes de Sá
Camarão no Champanhe
Casquinha de Siri
Alimentar-se de peixes é muito nutritivo e saboroso. São ricos em proteínas e fornecem grande quantidade de minerais, entre eles cálcio, fósforo, iodo e cobalto, e também são excelentes fontes das vitaminas A, D e B. Podem ser preparados crús, cozidos, fritos ou assados. Combinados com diversos molhos se tornam irresistíveis.
Consumir frutos do mar também é muito saudável. Uma ótima opção é prepará-los com limão e outros temperos, com ervas, ao vapor, com tomate e cebola, na brasa, na grelha, etc... os frutos do mar não podem ser cozidos por muito tempo, pois ficam duros e “borrachudos”.
Alcachofra Recheada
Anéis de Lula Empanados
Bobó de Camarão
Farofa de Aliche
Ostras Afrodisíacas
Paella Valenciana
Recheio de Camarão
Salmão Assado
Torta de Camarão
Vegetariano
Cogumelos e Tomates Grelhados
Salada Caprese
Strudel de Espinafre
O prato principal é na verdade o que mais tem pêso numa refeição. É ele que vai fornecer os principais nutrientes que nosso organismo necessita: carboidratos, gorduras e proteínas. Portanto é bom lembrar que um prato principal vegetariano deve conter além de legumes, verduras e frutas, também carboidratos e proteínas.
Aperitivos podem ser elaborados com frutas, frios, queijos, legumes e verduras entre tantos outros ingredientes. De um modo geral são pequenos e delicados e costumam unir uma combinação de sabores muito interessante e, às vezes, exótica a um visual muito criativo e bonito.
Cogumelos Grelhados
Cogumelos Temperados
Recheio de Palmito
© 2012-2019: Muito Gostoso
Créditos das Fotos
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