Waffle (pronuncia-se "uófou") nada mais é que a massa de panqueca, um pouco mais densa, porém assada em um aparelho próprio que lhe confere um formato característico, deixando-a crocante e ao mesmo tempo macia. Existem máquinas que fazem waffles com variadas bordas; quadradas, retangulares, redondas ou em forma de coração, mas basicamente o meio é sempre quadriculado, com depressões formando cavidades para os mais variados recheios e coberturas.