Tradicionalmente o "arroz com feijão" é, sem dúvida, o prato básico na alimentação do brasileiro. Contudo é bom lembrar que existe uma variedade muito grande de leguminosas para variar um pouco essa dupla, como ervilhas, lentilhas, grão de bico, favas,... Todos esses grãos são extremamente importantes ao nosso organismo, pois são riquíssimos em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de acrescentar mais cor, sabor e aroma aos pratos. Eles permitem o preparo de sôpas, purês, saladas, ensopados... e por isso mesmo são excelentes acompanhamentos para diversos tipos de carnes e peixes. Também em forma de farinhas, podem ser utilizados em uma infinidade de pratos deliciosos.
© 2012-2019: Muito Gostoso
Créditos das Fotos
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