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Creme de Morangos com Iogurte Imprimir
creme de morangos com iogurte

Ingredientes

500g de morangos
1 xícara de iogurte de morango
1/2 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 colher de café de sal

morangos
Morangos


iogurte de morango
Iogurte de morango


creme de leite fresco
Crreme de leite fresco

requeijão cremoso
Requeijão cremoso


açúcar
Açúcar


limão
Limão

sal
Sal


branco
 


branco
 

 

 

Modo de fazer

amassando morangosPrepare os morangos: Retire os cabinhos dos morangos e lave-os muito bem. Se quiser usar alguns para a decoração, reserve-os. Em uma tigela, com o auxílio de um garfo amasse os morangos um a um. Ao final vai se obter uma polpa com pedaços e caldo. Acrescente o açúcar, o suco de meio limão e o sal, misture bem e reserve.

Prepare o creme: Bata o creme de leite fresco na batedeira na velocidade mais alta até que comece a encorpoar e dar o ponto de chantily. O ponto de chantily é espumoso e leve. Depois adicione o requeijão cremoso e o iogurte de morango aos poucos e deixe bater mais um pouco. Diminua a velocidade e junte o purê de morangos, também aos poucos e deixe bater até ficar bem homogênio. Ponha em taças e leve à geladeira por umas 2 horas. Sirva gelado.

DICAS: Quando bate excessivamente, o creme de leite se transforma em manteiga.

 

Utensílios para ajudar no preparo

balança
Balança


colheres medidas
Colheres medidas


xícaras medidas
Xícaras medidas


tigela
Tigela

faquinha de cerâmica
Faca de cerâmica


tábua de corte
Tábua de corte


batedeira
Batedeira


branco
 

RENDIMENTO: 8 a 10 porções.

Créditos das fotos



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