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HOME arrow Pratos Principais arrow Aves arrow Filé de Frango Grelhado

Filé de Frango Grelhado Imprimir E-mail

filé de frango grelhado 

Ingredientes

4 filés de frango
1 limão
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de pimenta do reino (de preferência moída na hora)
4 colheres de sopa de azeite

filé de frango
Filé de frango

limão
Limão

sal
Sal

pimenta do reino preta
Pimenta do reino preta

azeite
Azeite

Sugestão para acompanhar

Arroz simples
Salada com folhas e legumes

arroz branco
Arroz simples

salada tricolor
Salada tricolor

Modo de fazer

Prepare o frango: Lave bem cada pedaço de frango em água corrente. Com uma faca afiada, sobre uma tábua de corte, retire algum resto de gordura que tenha ficado nas pontas ou por debaixo. Coloque-os numa tigela e tempere com o sal, a pimenta e o suco de um limão. Deixe pegando gosto por umas duas horas.

DICA: Facas com lâminas feitas de cerâmica são bem mais leves para usar e mantém o sabor natural dos alimentos.

Grelhe os filés: Use uma frigideira de grelha ou prepare-os em chapas de grill. Espalhe o azeite na superfície e espere aquecer. Coloque os filés e deixe-os dourar de um lado por uns 3 a 4 minutos. Depois vire e deixe que doure também do outro lado pelo mesmo tempo. Sirva a seguir.

Utensílios para ajudar no preparo

medidas-padrão para colheres
Colheres medidas

faca de cerâmica
Faca de cerâmica

tábua de corte
Tábua de corte 

bacia de vidro
Tigela

espremedor de limão
Esprem. de limão
 

frigideira de grelha
Frigideira de grelha

chapa de grill
Chapa de grill

RENDIMENTO: 4 porções.

Créditos das fotos