Ingredientes

3 xícaras de arroz cozido
1 molho de brócolis cozido
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de café de pimenta do reino branca (de preferência moída na hora)

Modo de fazer

Prepare o brócolis: Cozinhe o brócolis como indicado na receita de Brócolis Cozido e depois sobre um prato ou tábua de corte pique todo ele em pedacinhos pequenos, as flores e os talos inclusive. Salpique o sal e a pimenta sobre o brócolis e misture ligeiramente.

DICA: A pimenta do reino moída na hora dá um sabor muito gostoso a qualquer receita.

Prepare o arroz de brócolis: Cozinhe o arroz como indicado na receita de Arroz Simples e depois com uma colher 'solte' o arroz todo dentro de uma tigela grande. Acrescente o brócolis já cortado e temperado, junte o azeite e misture tudo com uma colher grande. Sirva a seguir.

Utensílios para ajudar no preparo

RENDIMENTO: 4 porções médias.

Créditos das fotos