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ACOMPANHAMENTOS
Grãos e Leguminosas Secas
Arroz de Brócolis
Arroz de Brócolis |
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Ingredientes
3 xícaras de arroz cozido
1 molho de brócolis cozido
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de café de sal
1 colher de café de pimenta do reino branca (de preferência moída na hora)
Modo de fazer
Prepare o brócolis:
Cozinhe o brócolis como indicado na receita de Brócolis Cozido e depois
sobre um prato ou tábua de corte pique todo ele em pedacinhos pequenos,
as flores e os talos inclusive. Salpique o sal e a pimenta sobre o
brócolis e misture ligeiramente.
DICA: A pimenta do reino moída na hora dá um sabor muito gostoso a qualquer receita.
Prepare o arroz de brócolis: Cozinhe o arroz como indicado na receita de Arroz Simples
e depois com uma colher 'solte' o arroz todo dentro de uma tigela
grande. Acrescente o brócolis já cortado e temperado, junte o azeite e
misture tudo com uma colher grande. Sirva a seguir.
Utensílios para ajudar no preparo
RENDIMENTO: 4 porções médias.
Créditos das fotos
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