As compotas e geléias são uma excelente maneira de se ter sempre a mão frutas fora de época ou não. Além de muito saborosas são também muito práticas. Auxiliam na cozinha, pois servem como recheios para bolos e doces dando um toque especial ao sabor de muitas receitas e ainda servem como sobremesas. O importante ao prepararar uma compota doce é procurar preservar o sabor e a textura próprios das frutas utilizadas, mantendo um rigoroso critério de higiene e lembrar que compotas e geléias caseiras devem ser mantidas em geladeira e consumidas em curto prazo.